あんみつ羊羹 - 地上少年の不完全日記

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あんみつ羊羹　[スイーツ] [編集]

最近知ってちょっと気になってるスイーツがあります。

それは、「あんみつ羊羹」というもので、見た目はあんみつの鮮やかな具材を羊羹の色の長方形の肩に流し込んだように見えます。

既に食べた知り合いのインプレッションによれば、羊羹のみずみずしさと程よい甘さが絶妙、普通の羊羹のように甘くしてしまうとあんみつの具を殺してしまう、かと言って羊羹を引き立て役にするとバランスが狂うと。

これは、羊羹とあんみつを味わいの上ではどちらも主役にすることに成功した稀有な例、と迄言っていました。

いやー、食べてみたいですね。